Dougs Lexikon der kuriosen Köstlichkeiten [KoQ-Liste]

[DougHeffernan]

Hier entsteht eine Sammlung der besonderen, kuriosen, speziellen oder von Doug selbstgemachten Köstlichkeiten, die in KoQ Erwähnung finden.
Mit eurer Mitarbeit soll diese Auflistung stetig wachsen und (soweit möglich) Informationen zu Herkunft, Zutaten, evtl. kurzem geschichtl. Hintergrund des Gerichts/Snacks und natürlich die Nummer der Folgen und kurze Beschreibung der Szene enthalten, in der es vorkommt.

Aktualisiert wird regelmäßig!
Bis dann, DougHeffernan

Zuletzt aktualisiert am: 25.05.2004

Benihana
--> das Gericht gibt es in verschiedenen Ausführungen, meist sind aber Nudeln, Meeresfrüchte (Shrimps, Muscheln, Krebse etc.), Huhn und Gemüse enthalten.
(Herkunft: Japan)

• Doug und Carrie wollen ursprünglich ins Benihana essen gehen, jedoch kommt das Jubiläum von Dougs Chef Les Fisker dazwischen.
• Arthur hält Benihana für chinesisches Essen

Bruscetta
--> Kommt von dem italienischem Wort bruscare, was 'über Kohle rösten' bedeutet und ist ein Knoblauchbrot mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Es wird warm serviert.
(Herkunft: Italien)


Chipwich
--> Ein "Sandwich" das man bekommt, nachdem man einen Chip (Geldstück) in einen Automaten geworfen hat. Gibt's natürlich in verschiedenen Variationen, wie z.B. ein Tuna (Thunfisch) Sandwich.


Doug Heffernan Frutti Süßi Speziale
DK- Dougs Kreation
--> Pancakes mit Zutaten, die leider Dougs Geheimnis bleiben.

• O-Ton Doug: "Gebacken mit Liebe und Leidenschaft für dich.... und mich! [56. Wann ist ein Mann ein Mann (ca. 1. Minute)]

Jambalaya
--> kreolisches Reisgericht (Begriff, der in Lateinamerika seit dem 16. Jahrhundert die im Land geborenen Nachfahren der europäischen Kolonisten bezeichnet)
Jambalaya besteht eben aus gekochtem Reis mit einer großen Vielfalt an Zutaten wie: Tomaten, Zwiebeln, grünen Pfefferschoten mit irgendeinem Fisch bzw. Meeresfrüchten und Geflügel. Der Name hat seinen Ursprung vom französischen 'jambon' (Schinken), welcher in vielen Jambalayas ursprünglich drin war.

• wenn Doug es ißt, dann braucht er einen Extra-Teller für die Muschelschalen

Käsekuchen
--> Alle Käsekuchen beginnen meistens mit Camembert, Ricotta, Cottage Cheese oder auch manchmal Schweizerkäse oder Cheddarkäse. Er wird gemacht, indem man den Käse mit Eiern, Zucker und Geschmacksstoffen vermixt und dann backt. So gilt er als Dessert. Lässt man den Zucker weg, kann man ihn als Hauptspeise servieren.


KING SANDWICHES
allesamt DK- Dougs Kreation

Das Deacon
--> Pastrami, Corned Beef, Schweizer Käse, French Dressing
Das Spence
--> Ein "Deacon" plus Zwiebeln...
Halloween-Special
--> "Schwarz mit Kürbis und roter Soße..."
Das Carrie
--> Zutaten unbekannt (abgesehen von Mascara )

• "Na los, versuch das Carrie, Carrie! Geniesse das Carrie!" [93. King of Sandwiches (ca. Minute 11)]

Mahi-Mahi
--> Mahi Mahi ist bei uns eher bekannt als Goldmakrele. Dieser Fisch wird überall in warmen Gewässern auf der Erde gefangen, die meisten jedoch vor der Küste Hawaiis, weswegen er auch einen hawaiianischen Namen trägt.

• Für Doug der erste Fisch, der nach Fleisch schmeckt

Pfaffeln
DK- Dougs Kreation
--> Eine Kombination aus Waffeln und Pfannkuchen (Pancake-Waffeln)


Quagel
DK- Dougs Kreation
--> Ein quadratischer Bagel [93. The King Of Sandwich]


Spumoni
--> Ein Eis mit Früchten, Nüssen und Süßem

• O-Ton - Carrie: "Na komm, willst du ein bißchen italienisches Gelato?"
  Doug: "Welche Sorte?"
  Carrie: "Spumoni"
  Doug: "Was ist das?"
  Carrie: "Da sind Früchte drin... und Nüsse... und Süßes..."
  Doug: "Gut, jetzt will ich wirklich ein Eis..." [51. Latin Lover (ca. Minute 19)]

Zitronenschnittchen
--> Keine Erklärung gefunden. Meiner Meinung nach aber Biscuits mit Zitronengeschmack (entweder aus der Flasche oder direkt von echten Zitronen).

• Dougs Mom macht sie mit echten Zitronen, weil sie (die Eltern) nun in Florida leben. [071. Familientreffen (ca. 6. Minute)]
• Am Ende gelingt es Doug, seine Mom dazu zu bringen, die Schnittchen wieder so wie früher zu machen - er 'erpresst' sie mit der Unterschrift für die Patientenverfügung.... [71. Familientreffen (gegen Ende)]

Beachtet bitte, dass gelegentlich nachfolgende Beiträge in diesen ersten Post eingepflegt und die Beiträge dann gelöscht werden...
(alles im Dienste der Übersichtlichkeit und für den suchenden User)

[DougHeffernan]

erstmals THX an Pathor
Liste wurde aktualisiert.
Bitte um neue Kreationen bzw um den Tipp, in welcher Folge Doug die Pfaffeln erwähnt hat.
Danke sehr!
DougHeffernan

[DougHeffernan]

Da Doug doch nicht so oft isst, bzw Kuriositäten isst, habe ich mir gedacht, ich könnte jede Woche typisch amerikanische Rezepte reinstellen, die u.a. auch in KoQ erwähnt werden, zB Pancakerezepte, Muffinrezepte, Brownies , aber auch diverse Dips, wie zB den Honig-Senf Dip.
Was haltet ihr davon? Natürlich kann man die erwähnten Kuriositäten in KoQ parallel weiterlaufen lassen.
Gebt einfach eurn Senf dazu ,
bis bald, DougHeffernan

[Danni]

Original von DougHeffernan
erstmals THX an Pathor
Liste wurde aktualisiert.
Bitte um neue Kreationen bzw um den Tipp, in welcher Folge Doug die Pfaffeln erwähnt hat.
Danke sehr!
DougHeffernan

die pfaffeln wurden doch in folge 006 - Die Klette erwähnt.

sorry das ich jetzt noch geposet habe obwohl der letzte post schon so long her ist

[HefferFan]

Hiho!

In der heutigen Folge wurde das "DougWich" erwähnt (Reiscracker mit "Süßkram" dazwischen): Gehört das viell. auch hierher?

Hach, was bin ich froh, dass endlich die neue Staffel läuft :-))))

[Hugsy]

Hey Leute ich hab noch was für die Liste, zwar weiß ich nicht den genauen Wortlaut aber:

Jodel (mit Schokolade umwickelter Speck)

(nicht zu verwechseln mit dem gleich aussehenden aber nicht so gut schmeckendem Ho - Ho

[Pat]

Jodel (mit Schokolade umwickelter Speck) ist nur fast treffend.


richtig heisst es:

mit Schokolade überzogenes Schweinefett !

[Heavy_Mädel]

pfui Teufel ... tolle Kompi Naja, vielleicht schmeckts ja doch!

[Pat]

ja und soweit ich mich erinnere hatte Doug am Nachmittag ein Frührlingsrollenwettessen gegen einer seiner Arbeitskollegen. (komm Mary, Du gegen mich! )

[Ed Gein]

genau heist es schokoladeüberzogenes Schweinefett. Damit is von Carrie au nich speck oder ähnliches gemeint. Man sollte dabei wissen das in jeder art von schokolade tierisches fett drin is und vor allem bei schokoähnlichem zeugs was es in amerika zu viel gibt. Das is schon was süßes nur is es fett ^^.